Este miércoles por la tarde en la tradicional heladería Aloisio se confirmó la realización de la Fiesta Nacional del Durazno los días 6, 7 y 8 de diciembre. La actividad se concentrará en La Trocha donde se expondrá el tradicional fruto y habrá gastronomía, patios cerveceros, entretenimientos y música en vivo y entrada libre.
“Perico” López, histórico productor local, dijo a los presentes: “estamos muy contentos de tener una nueva fiesta. Tengo que agradecer como integrante del Grupo Resurgir a todos los productores que se han incorporado y que año a año están esforzándose para crecer”.
Luego agradeció “a la Casa Aloisio, al intendente, e invitarlos a todos para la próxima semana en la fiesta del 6,7 y 8” destacó y dijo “después de 20 años del plan de replantación, estamos resurgiendo realmente, como se llama el grupo. Y bueno, tenemos un año con fruta y esperemos que salga todo bien. Lo que me resta es por invitarlos para la semana que viene y que esté a todo lindo.”
Por su parte Susana Castagneto tras agradecer al intendente insistió en que “tras los 21 años del plan de replantación, porque cada planta que se entrega es una esperanza de que Mercedes no pierda esta tradición”.
Más adelante comentó que “esta es la fiesta más dulce, amamos esta fiesta” y narró que “esta año habrá 6 ó 7 productores nuevos que comienzan ya con fruta, porque un productor desde que pone la plantita que da el municipio ya es un productor, pero es muy diferente cuando ya puede cosechar y puede hacer dulces y puede vender esa fruta” explicó.
En tanto Alicia Bustos, de Alma Mercedina, recordó que “desde hace 12 ó 13 años comenzamos a trabajar con Durazno, con mi esposo, gracias al grupo Resurgir. Y desde ahí nacieron varios productos. En principio el néctar de durazno y luego seguimos investigando, caminando. Obviamente que la mermelada también. Y a través de capacitaciones llegamos a hacer la barra de Durazno. Como la de batata, si se quiere, pero con sabor a Durazno” narró sobre la novedad
Además este año “con nuestras compañeras de Alma Mercedina, para homenajear a esta fruta emblemática, vamos a hacer una barra de 3 metros que venimos ensayando” y “será luego para degustar con la gente, lo presentaremos en la fiesta” mencionó invitando al público a sumarse a la propuesta.
Comunidad
La directora de Cultura, Jimena Rivas, quien estaba en la presentación destacó que “es un evento que se construye en comunidad desde el apoyo y el acompañamiento de la gestión municipal y el gran esfuerzo de cada productor y productora, de las diferentes comunidades artísticas, gastronómicas y clubes deportivos, para entre todos seguir fortaleciendo el turismo y la cultura y principalmente generando espacios de encuentro que tan importantes son para nosotros como sociedad y forman parte de nuestra identidad. Así que esperamos a todos y a todas a disfrutar de un hermoso fin de semana.”
En tanto el intendente Juan Ustarroz agradeció a la familia Aloisio por recibirlos y realizar una variedad de su excelente helado con duraznos locales, que fue degustado por los presentes. Luego felicitó “a todo el grupo Resurgir por tantos años de esfuerzo, de trabajo, de compromiso. Creo que el hecho de producir alimentos en sí mismo es algo muy, pero muy valioso. Y como siempre decimos en cada fiesta, agradecer al resto de las personas que representan otras fiestas, porque de un tiempo a esta parte se ha logrado algo que es muy importante, que es la unidad, que es la cooperación entre todas las fiestas. Saber que si a la fiesta le va bien es porque le va bien al pueblo de Mercedes, le va bien a los comerciantes que están aglutinados en la Cámara, le va bien a los clubes, al turismo, le va bien a las instituciones y por sobre todas las cosas le va bien a nuestros productores y productoras. Y nos ayuda a dejar una marca que en muchas ciudades cercanas se nos plantea, que en Mercedes siempre hay algo para disfrutar”, enfatizó.
