Domingo Silvano recordó que su abuelo comenzó con las comidas en 1924 • En un emotivo acto se homenajeó a una familia que cambió para siempre la historia de un paraje.
La familia Silvano celebró este fin de semana el centenario del nacimiento del restaurante ícono de Tomás Jofré. En 1924 la familia Silvano fue pionera. Aquel viejo almacén de ramos generales, que vendía –entre otras cosas- combustible, comenzó a ofrecer también comida. Nadie se imaginó que aquel servicio se multiplicaría exponencialmente en las manzanas linderas dando así nacimiento a un importante polo gastronómico. La fiesta contó con invitados especiales, shows en vivo, reconocimientos y mucha emoción. Estuvo presente el intendente Juan Ustarroz y el senador Eduardo “Wado” de Pedro y el propio Domingo Silvano quien expresó el agradecimiento por el apoyo y acompañamiento constante.
La jornada contó con invitados que la propia familia quiso estén presente en este día tan valioso para ellos. Vecinos proveedores, integrantes de la comunidad que suelen acompañarles.
Se montó un escenario en la calle donde desfilaron Pasión Gaucha, Claudia Lomeña, Los López Heredia y Pablo Aschero.
Hubo reconocimiento por parte de los restaurantes vecinos “La Casona” y “La Querencia”, como así también del Concejo Deliberante a instancias de su presidente, Mariana San Martín y de CUNA, declarando patrimonio histórico.
“Desde el Concejo te entregamos la ordenanza por la cual se declara al establecimiento patrimonio natural y cultural” dijo su presidente Mariana San Martín quien destacó: “Silvano es el principio del comienzo de un pueblo”.
Domingo “Minino” Silvado contó la historia del establecimiento. “Mi abuelo comenzó con esto” dijo y agradeció “a toda la gente que nos acompañó y a los que no han podido estar, un compañero como Juani Ustarroz que nos apoyó siempre y que cuando le llevamos alguna propuesta fuimos para adelante” como así también a “Wado de Pedro que nos escuchó en cada ocasión, en cada momento” para recordar también y especialmente a cada vecino y vecina en nombre de “Tita Calcaterra, siempre presente” sin olvidar a su familia.
El intendente Juan Ustarroz junto a De Pedro le entregaron una placa en conmemoración. El jefe comunal –tras felicitar a la familia- destacó “han sido pioneros en este hermoso pueblo”.
Contó que “Minino siempre pensó en su pueblo, en este lugar, y recién, mientras conmemoramos este aniversario, nos daba la idea de una nueva fiesta que seguramente llevaremos adelante. Gracias por esa generosidad constante” mencionó ante la gente que lo quiere y acompañó tanto a él como a su familia en este día.
