El evento gastronómico se realizará el 10 y 11 de octubre en Suipacha y reunirá productores, chefs, masterclasses, maridajes, música y propuestas para toda la familia.
El presidente de la Sociedad Rural de Suipacha, Marcelo Lizziero, presentó oficialmente Suipacha Gourmet, el evento gastronómico que se llevará a cabo los días 10 y 11 de octubre y que propone poner en valor la producción regional y la identidad gastronómica de Suipacha y de la provincia de Buenos Aires.
La iniciativa nació como una extensión de la tradición productiva de la ciudad, reconocida como Capital Nacional de la Lechería y cuna de importantes productores queseros.
“Sentíamos que teníamos que hacer una fiesta ya no tan relacionada con la producción primaria, sino con los quesos y la gastronomía, sobre todo por las plantas que producen quesos de calidad”, explicó Lizziero durante la presentación.
El evento tuvo su primera edición el año pasado y, según destacó el presidente de la Sociedad Rural, la experiencia fue muy positiva: “La verdad que el año pasado salió muy linda y la gente se fue contenta. Este año la vamos a hacer con más fuerza porque ya tenemos la experiencia y el acompañamiento de mucha gente”.
Una propuesta gastronómica para toda la familia
Durante las dos jornadas, Suipacha Gourmet contará con una amplia variedad de propuestas.
El público podrá recorrer un sector de productores, donde estarán presentes elaboradores de quesos, pecán, arándanos, alfajores, cerveza y otros productos de Suipacha y la región.
También habrá un escenario con propuestas musicales durante ambas jornadas. La programación comenzará desde las 14 horas con música acústica en vivo, acompañando de manera relajada las primeras horas del evento. A lo largo de la jornada se sumarán diferentes espectáculos musicales. Los cierres estarán a cargo de Dr. Robert, tributo a The Beatles, y Dra. Queen, tributo a Queen.
Uno de los principales atractivos serán las masterclassesgastronómicas, que contarán con la participación de reconocidos referentes de la cocina y la gastronomía, entre ellos Víctor “El Gordo Cocina”, quien además será el conductor del evento, “Almendra” y “El Colo Cocina”. También se desarrollará una masterclass de pizza con el acompañamiento de la Asociación de Productores de Pizza.
Para los más chicos habrá un espacio de entretenimiento con juegos inflables y profesores, al que este año se sumarán propuestas vinculadas con la cocina, buscando que los niños puedan acercarse a la gastronomía de una manera lúdica.
Un patio de comidas con identidad gourmet
El evento contará además con un patio gastronómico que buscará ofrecer una propuesta diferente, incorporando productos y sabores de distintos puntos de la provincia.
Entre las propuestas se destaca la presencia de Mar de Hade, empresa bonaerense que instalará un bar de ostras y mariscos. También habrá sushi, hamburguesas caseras y diferentes opciones gastronómicas.
“Tratamos de reforzar no solo la identidad de los productos de Suipacha, sino también la identidad gastronómica de la provincia de Buenos Aires como productora de agroalimentos”, señaló Lizziero.
Quesos y vinos, la gran atracción
Uno de los espacios centrales será el Salón de Quesos y Vinos, donde se encontrarán productores de ambos sectores con el acompañamiento de Fabricio Portelli
Cada hora se realizarán diferentes maridajes de quesos y vinos, abiertos a los visitantes, con la explicación de un sommelier y un maestro quesero, quienes brindarán detalles sobre los productos, sus características y procesos de elaboración.
También habrá una charla sobre aceite de oliva, a cargo del reconocido artista y emprendedor Javier Calamaro, quien cuenta con su propio emprendimiento.
Además, estará presente Pietro Sorba, quien volverá a Suipacha Gourmet para compartir la historia y la relación entre la gastronomía y el queso, abordando la evolución y el vínculo de las diferentes variedades que llegaron y se desarrollaron en nuestro país.
Dos cenas especiales
Durante el sábado y domingo por la noche se realizarán dos cenas especiales, con reserva previa y costo adicional a la entrada general.
La cena del sábado será un Tapeo Gourmet, acompañado por vinos y música acústica en vivo, en una propuesta pensada para disfrutar de la gastronomía en un ambiente distendido.
El domingo tendrá como protagonista a los mariscos, una propuesta poco habitual en Suipacha y la región, que estará acompañada por una musicalización en vinilo.
Ambas cenas contarán con una capacidad limitada, por lo que las entradas se pondrán a la venta con anticipación y será necesario realizar la reserva previamente.
Acompañamiento de distintas instituciones
Desde la organización destacaron especialmente el acompañamiento de empresas, instituciones y organismos que hacen posible la realización de esta nueva edición.
Entre ellos se encuentran el Banco de la Provincia de Buenos Aires, el IPCVA, Granja Almeyra, Establecimiento La Negra, Lácteos Silvia, la Ruta del Queso, Vinos de la Provincia de Buenos Aires, COESA, Caminos y Sabores, el Consejo Federal de Inversiones (CFI), FEHGRA y la Municipalidad de Suipacha.
Lizziero también agradeció especialmente a quienes acompañan el proyecto y permiten consolidar una propuesta que busca posicionar a Suipacha y a la región a través de sus productos, productores y su identidad gastronómica.
Suipacha Gourmet se prepara así para una nueva edición, con una propuesta que combina gastronomía, producción regional, cultura, música y actividades para toda la familia, poniendo en valor los sabores y el trabajo de quienes producen en Suipacha y en la provincia de Buenos Aires.
Información de interés:
Fecha: 10 y 11 de Octubre
En el predio de la sociedad Rural de Suipacha, Ruta 5 Km 128,5.
Valor de la entrada: $10.000 anticipada en septiembre y $15.000 en octubre. Podrán adquirirse en www.suipachagourmet.com.ar
Estacionamiento dentro del predio, valor $15.000.
